Építve 1984-1991
Üzembe helyezés 1985
Épített kocsik 1056 (66 szerelvény)
Használt vonalak Tokaido, Sanyo
Ellátott járatok Hikari, Kodama
Vonatonkénti kocsik száma 16 (G sorozat), 6 (K sorozat), 4 (P sorozat)
Maximális sebesség 220 km/h
Festés gyöngy fehér/élénk kék/világos szürke/sötétszürke/élénk zöld (K/P sorozat)

A 100-as sorozatú vonatok 1984 és 1991 között készültek a Tokaido és Sanyo Sinkanzen vonalak számára. Igaz ugyan, hogy a vonat már a 200-as sorozat után jelent meg, a számozásban mégis a 100-as számot kapta mert a JNR napjaiban a Tokió keleti részén szolgálatban lévő Sinkanzenek páros, a nyugati részén lévőek pedig páratlan számjeggyel kezdődő számot kaptak. Így ez a sorozat a 0 utáni, 100-as számot kapták. A külsőn kívül a lényeges különbség a 0-s sorozathoz képest, hogy itt nem minden kocsi kapott motorokat, a vonófejek a szerelvények végén nem hajtottak és van két kétszintes középső kocsija is, amelyek szintén nem hajtottak. Később azonban készültek motoros vonófejek, de középen négy nem hajtott kétszintű kocsikkal. Ma ezt a sorozatot már kivonták a forgalomból.